Préparation
Préchauffer le four, thermostat 180°.
[]Dans leCouvercle verrouillé , mettre les fanes de radis et de carottes, les oignons et les gousses d'ail régler 20 secondes vitesse 5, vous raclez les bords avec une spatule, vous versez l'huile d'olive, vous réglez 15 minutes vitesse mijotage température 80°. Vous ajoutez les épices, le fromage et les oeufs, vous réglez 1 minutevitesse 3.5, vous ajoutez en dernier les flocons d'avoine et vous réglez 30 secondes vitesse 2 pour mélanger le tout. Vous versez la préparation dans des moules à tartelette ou à galette en silicone. Vous placez au four pendant 30 minutes, vous dégutez les croquettes bien chaud avec une sauce tomate pimentée par exemple. cette recette m'a donné 8 croquettes.
Conseils
- Cette recette permet d'utiliser les fanes de légumes bio autrement qu'en faisant de la soupe
LENYLEVE — 21. mars 2023 - 20:28
Bonne recette, je voulais changer de la soupe. J'ai cuit dans un moule à cake en verre, très bon. Par contre j'avais laissé les tiges et ce sont des carottes de mon potager, un petit bruit du robot m'a alertée, les tiges se sont emmèlées autour du couteau, on sort tout, on trie donc ça m'a pris du temps mais la recette est bonne, je la conserve.
chriscrousty — 20. avril 2020 - 00:03
Un régal ! Fait avec des fanes de radis et chèvre frais dans un moule à gateau. Je recommencerai, merci pour cette bonne recette très originale !
perineb — 3. août 2018 - 12:35
Un succès chez moi! Cela fait plusieurs fois que je réalise cette recette et c'est toujours réussi. Je varie: - les fanes (parfois uniquement carottes, parfois carottes-radis, parfois betterave, parfois carotte-salade...) - le fromage (parfois petit suisse, parfois fromage de chèvre frais en buchette...) - les céréales (flocons d'avoine +/- son d'avoine, mélanges céréaliers...) Et comme je ne trouve pas d'oignons nouveaux je mets des oignons normaux! Eh bien tout le monde dévore ces petites bouchées à la maison, adultes et enfants! (pas encore 3 ans) Merci pour cette recette!
Elo02 — 1. juillet 2016 - 13:13