Préparation
Mettre l'oignon et la gousse d'ail en gros morceaux dans le bol.
Mixer 40 s / Vitesse 5.
Racler les parois et ajouter 2 c. d'huile d'olive.
Faire rissoler 5 min / 100°C / Vitesse mijotage.
Ajouter les aubergines et les pommes de terre coupées en morceaux de 3 cm et 1 gobelet d'eau.
Cuisson 8 min / 100°C / Sens inverse / Vitesse mijotage.
Ajouter les épices : le garam masala et le gingembre (rapé pour plus de goût ou en 1 morceau pour le retirer au moment de servir = parfum léger) et les tomates coupées en morceaux de 3 cm, sel et poivre à votre convenance.
Cuisson 12 min / 100°C / Vitesse mijotage.
Conseils
- Servez parsemé de ciboulettes ciselées
Invité — 30. mai 2020 - 14:11
Moi j'ai adoré mais mon mari beaucoup moins mais je referai quand meme
Invité — 30. juillet 2019 - 23:48
alors nous aussi on a beaucoup aimé. Je referai car très simple à réaliser je l'ai accompagnée de semoule (je n'avais plus de riz).
merci
Ladydith — 1. juillet 2018 - 21:52
Recette d’aubergine et pomme de terre bien goûteuse et pleine de multiples saveurs...
(Le post précédent me surprend vraiment ??)
Nous nous sommes régales ce soir.
Il me restait une seule aubergine a utiliser. J’ai donc divise cette recette par deux.
Il faut bien relever le plat de sel pour contrebalancer avec les épices mais c’est franchement bon.
Merci pour ce partage UneY
Cafangv — 18. juin 2017 - 15:08
Nous n'avons vraiment pas aimé cette recette.
resultat insipide et épais.
essai chaud comme froid.