Préparation
Couper la base des tomates, les évider et conserver la pulpe.
Saupoudrer l'intérieur des tomates de sel et les retourner.
Mettre l'oignon, l'ail et l'échalote dans le bol, mixer 15 s / vitesse 5.
Racler les parois.
Incorporer les herbes (persil, ciboulette, thym), mixer de nouveau 5 s / vitesse 5.
Ajouter les viandes, les 30 g de pulpe de tomates, l'œuf, la chapelure et l'assaisonnement (sel, poivre).
Mixer le tout 15 s / vitesse 5.
Farcir les tomates de la farce et recouvrir celles-ci de leur chapeau.
Enfourner 50 min à 180°C.
Conseils
- Mettez quelques grains de riz au fond de vos tomates afin que moins de jus s'en dégage.
cirma — 11. août 2020 - 14:16
Très bonne recette, facile. J' ai pu farcir 8 tomates. Dans le fond du plat beurré j'ai mis du riz long avec un fond d'eau, pour faire un repas complet.
verena — 19. octobre 2019 - 12:42
Excellente, légère, moelleuse et bon goût. Bien qu'ayant le TM31 : j'ai mis 500 gr de viandes hachés, persil, 50 gr de pulpe de tomate et n'ayant plus d'oeuf, j'ai remplacer celui - ci par un peu de jus de tomates.
Donc pour ma part, je rajouterais plus l'oeuf.
Invité — 27. septembre 2019 - 09:25
Bonne recette, facile et rapide à réaliser !
gwendo38 — 4. septembre 2019 - 10:57
Recette tres rapides repas prevu pour ce soir on vaseregaler
Invité — 25. août 2018 - 12:22
Excellente recette. Merci pour le partage.
tatapomme — 15. août 2018 - 16:22
bonjour, miam miam, avec des tomates du jardin un délice, à refaire
Invité — 31. juillet 2018 - 10:59
Bonjour
Excellente recette et j'ai également farci un poivron avec la même préparation et j'ai mis toute la pulpe des tomates que j'ai bien égoutter à refaire sans hésitation
Invité — 25. juillet 2018 - 20:43
J'y ai mis plus de pulpe. Un régal. Merci pour cette recette
fasav — 13. avril 2018 - 16:38
Très simple et rapide.
Fait avec des tomates comme indiqué dans la recette et un poivron un vrai régal!!!!!
A refaire...
Invité — 14. novembre 2017 - 22:09
J'ai trouvé la recette parfaite! Ce n'est peut-être pas au goût de tous mais inutile de dénigrer la recette à ce point. Avec les proportions et temps indiqués, la cuisson était au top et le goût était là. Merci du partage!