Préparation
Mettre l'oignon et l'ail dans le bol et mixer 5 s. vitesse 5.
Racler les parois et renouveler l'opération.
Ajouter la julienne de légumes décongelée et l'huile d'olive et cuire 10 min à 100°C vitesse 1 Sens inverse.
À l'arrêt de la sonnerie ajouter les épices et faire cuire de nouveau 3 min à 100°C vitesse 1 sans le couvercle pour faire sortir la vapeur.
Mettre dans le bol les morceaux de dinde coupés en petits cubes de 5 cm sur 5 cm.
Mixer pendant 30 s. vitesse 8-9.
Mettre la viande en plusieurs fois pour ne pas que l'appareil force.
La viande doit être complètement hachée.
Mettre l'huile d'olive et faire dorer 10 min à 100°C.
À la fin de la cuisson, ajouter les portions de fromage, la ciboulette et le sel et mixer de nouveau 30 s à vitesse 5.
Réserver cette préparation.
Couper environ 200 g de gruyère et le mixer 7 s. à vitesse 5.
Réserver cette préparation.
Mettre une cuillère à soupe de dinde, 2 cuillères à soupe de légumes et une cuillère à café de gruyère dans la moitié d'une feuille de brick (coupée en 2) beurrée.
Effectuer un pliage en triangle (peu de pliage car assez grosse portion).
Cuire 15 min au four préchauffé à 200°C.
Conseils
- Préparer les légumes et la viande d'avance, mais effectuer le montage à la dernière minute pour ne pas que la feuille de brick soit humide !
- Régalez-vous
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