Préparation
Faire cuire les petits pois dans une casserole d'eau salée.
Mixer l'oignon et les carottes 7 s / vitesse 5.
Ajouter l'huile d'olive et cuire 6 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
Ajouter la viande hachée, le curry, le sel, le poivre et la sauce soja et cuire 5 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
Ajouter la coriandre à la préparation et mixer 30 s / Sens inverse / vitesse 5.
Ajouter les petits pois et mixer 20 s / Sens inverse / vitesse 3.
S'aider avec la spatule pour bien mélanger.
Couper les feuilles de bricks en deux, les garnir et plier en triangle.
Mettre un peu de jaune d'œuf au niveau du dernier pliage, pour coller.
Cuire au four préchauffé à 200°C pendant environ 15 min.
Invité — 9. novembre 2017 - 08:22
lauriebelle:moi je fais souvent ça en soirée avec des nems! Ça fais un belle apéro dînatoire! Et en le faisant pas trop cuire vous pouvez les congeler à plat sans les coller les un au autres ou au pire les superposer sur une plaque m’es avec une feuille de cuisson entre. Et 24h après quand c’est congelé vous pouvez tous mettre dans un sachet de congélation et les repasser au four quand vous en voulez! Mais vraiment pas trop les faire dorer à la première cuisson !
Invité — 6. septembre 2017 - 23:48
Excellent et très simple à faire.
En divisant les proportions par 4, on utilise un paquet des feuilles de brick et on obtient 16 samoussas. Parfait pour 4 personnes, avec une belle salade verte.
Merci pour le partage.
Invité — 4. septembre 2017 - 19:25
Recette à refaire, excellent