Préparation
Verser deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans le bol.
Ajouter le chou coupé en lanières, saler, poivrer, et y ajouter une cuillère à soupe rase de vinaigre.
Faire cuire 15 min à 100°C en Sens inverse à vitesse mijotage.
Ajouter les gésiers, une cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne et prolonger la cuisson 10 min à 100°C en Sens inverse à vitesse mijotage.
A déguster immédiatement, éventuellement avec un peu de fromage râpé pour les gourmands.
Les gésiers peuvent également être remplacés par 200 à 300 g de lardons.
Invité — 3. décembre 2017 - 01:45
très bon n plat principal chaud mais ncor millur froid n y ajoutant d l'huil t du vinaigr t un pu d tomats.
Invité — 3. décembre 2017 - 01:38
très bon n plat principal chaud mais ncor millur froid n y ajoutant d l'huil t du vinaigr t un pu d tomats.
Invité — 3. décembre 2017 - 01:27
très bon n plat principal chaud mais ncor millur froid n y ajoutant d l'huil t du vinaigr t un pu d tomats.
tikiwi — 19. septembre 2017 - 08:00
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