Préparation
Éplucher les aubergines, les pommes de terre et l'oignon, puis les couper en petits morceaux.
Cuire tous les ingrédients ensemble 24 min / Couvercle verrouillé / Sens inverse / vitesse 1 / 100°C.
À la sonnerie, mixer 1 min / vitesse 4.
Bon appétit.
bossy — 10. octobre 2025 - 13:39
Ail, oignon, curcuma et 1 courgette en plus. Mais résultat trop liquide avec pourtant que 300 g de lait. Mais goût excellent !
tigry — 10. octobre 2017 - 21:51
Après la lecture des messages, je vois qu'il y a du lait mais je ferai comme la dame qui a mis de l'eau, mais il faut bien un peu de matière grasse ? beurre ou crème ? une réponse me ferait plaisir- d'avance merci car cette recette a l'air de me convenir et on vient de me donner des aubergines de jardin. Tigry
Invité — 10. octobre 2017 - 21:03
belle texture. parfaite.
JOS — 12. avril 2017 - 14:11
Purée déroutante à la vue mais agréable au goût. Je l'ai mise dans mes sélections pour la refaire.
chantal d'allemagne — 4. octobre 2016 - 09:18
très bon, purée faite avec de l'eau pour cause d' intolérance au lactose