Poulet aux champignons, sauce chorizo

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Préparation : 1/ Émincez les escalopes, les mettre sur le plateau vapeur. 2/ Pelez et coupez les champignons, les mettre dans le varoma (faire un puit au milieu pour une meilleure cuisson) 3/ Mettre le riz dans le panier de cuisson, rincez le riz et réservez le tout. 4/ Dans le bol du thermomix, mettre l'échalotte et mixez 5 seconde vitesse 5. Ajoutez le lait, le vin blanc, les tomates séchées et le chorizo (mixez encore 10 secondes vitesse 5) avant de mettre l'eau. 5/ Placez le panier dans le bol, le plateau sur le varoma et programmez 30 minutes, varoma vitesse 2. 6/ Réservez le poulet, les champignons et le riz (j'utilise mon iso duo de tupperware pour conserver au chaud). Ajouter la maizena (4 minutues, 90°, vitesse 3) et à la dernière minute mettre la crème. Bon appétit !