Préparation
1- Faire cuire les 4 œufs durs. 2- Mettre les biscottes dans le Couvercle verrouillé mixez : 5 sd Vitesse 7 3- Découper la viande en petits cubes, les introduire dans le Couvercle verrouillé et mixer : 15 sd Vitesse 7 réserver. 4- Eplucher ail, oignon, échalotes les couper en 4 les mettre dans le Couvercle verrouillé et mixer : 5 sd Vitesse 5. Ajouter l'huile et persil, et mixer : 5 min, 100°C, Vitesse 2.
5- Ajouter la viande, l’œuf, le vin blanc, la farine, sel et poivre : 1 min Vitesse 4.
Etaler la première pate feuilletée.
Etaler la moitié de la farce sur la pate, disposer les œufs durs et recouvrer du reste de farce.
Fermer la pate feuilletée.
Recouvrez de la seconde pate feuilleter, la refermer.
Badijoner de lait.
Enfourner 45 min four chaleur tournante 200°C
mijo54 — 5. avril 2023 - 09:31
Comment met on les oeufs ?
tigry — 15. avril 2020 - 17:50
J'ai fait aussi à ma façon, craignant que la viande ne cuise pas bien dans la pâte, tout d'abord j'ai mixé les viandes avec ail, persil, oignon et une fois mixé je trouvais que la viande était grossière, je l'ai passée quelques minutes à la poêle, puis je l'ai remixée et ensuite j'ai fabriqué mon pâté dans la pâte feuillettée avec deux oeufs, car je suis seule ... mon ami étant écédé récemment.Cà cuit c'est au four, on verra le résultat ...................!!!
Michmich37 — 5. avril 2018 - 17:53
Michmich37 — 30. mars 2018 - 22:45
verena — 25. mars 2016 - 22:06
— 22. mars 2016 - 12:16
— 1. mars 2016 - 18:34
— 1. mars 2016 - 17:52
— 7. avril 2015 - 17:34
— 5. avril 2015 - 21:04