Préparation

Eplucher la carotte, nettoyer la courgette et les couper en petits bâtonnets de 3 à 4 cm de long. Réserver.

Eplucher l'oignon, le couper en deux et mixer 5 sec / vitesse 5.

Verser un peu d'huile dans le Couvercle verrouillé et faire revenir l'oignon, 5mn/90°/Sens de rotation/ vitesse 1.

Puis ajouter les légumes, saler, poivrer et faire cuire 15 mn / 100° / Sens de rotation / vitesse Vitesse mijotageavec le gobelet. (surveiller la cuisson et au besoin ajouter un peu de liquide pour ne pas que cela accroche, moi je n'en ai pas eu besoin, les légumes ont rendu suffisamment de jus)

Ajouter les morceaux de blanc de poulet coupé en gros morceaux , le curry, la crème liquide et prolonger la cuisson de 5 mn.

Tiédir les crêpes quelques secondes au micro-ondes pour les rendre plus souples. Les couper en 2, les garnir et les plier.

Pour terminer, faire revenir les samoussas de chaque côté dans une poêle chaude pour leur donner une belle couleur dorée.

Server avec une salade.

Conseils

Et voilà une petite variation gourmande afin de recycler les crêpes de la Chandeleur non terminées.
Désolée pour les photos finales des pannequets mais nous avions tellement faim que nous nous sommes jetés dessus et nous avons oublié de prendre la samoussa en photo ! On a fait comme on a pu pour en prendre une et la rendre présentable !

Auteur

Invité — publiée le 4 February 2014 · mise à jour le 5 February 2014

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