Gratin de poireaux au saumon frais

Nettoyer les blancs de poireaux et couper des rondelles de 1 à 2 cm.

Faire fondre les poireaux avec l'huile d'olive dans le bol 15 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.

Pendant ce temps, couper le saumon en petits cubes. Peler et couper les champignons en fines lamelles.

Préchauffer le four à 200°C.

À la sonnerie, ajouter le vin blanc, le sel et le poivre dans le bol.

Mettre le gobelet et programmer 10 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.

À la sonnerie, mettre le contenu dans le panier et égoutter.

Mettre les poireaux au fond d'un plat à gratin. Ajouter par-dessus les dés de saumon, puis les champignons. Réserver.

Dans le bol, mettre les œufs, la crème, du sel, du poivre, puis la maïzena 10 s / vitesse 5.

Verser la crème aux œufs sur la préparation dans le plat à gratin.

Enfourner environ 15 min.