Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 30 s à 1 min à vitesse 8.
Réserver la pâte dans un saladier.
Laver et émincer les champignons.
Mettre l'ail en morceaux, le beurre et l'huile dans le bol et programmer 2 min 30 à température Varoma à vitesse 2 en Sens inverse.
Ajouter les champignons, le sel, le poivre et le persil. Programmer 8 à 12 min à température Varoma à vitesse mijotage en Sens inverse.
Ajouter la crème et programmer 2 min à 80°C à vitesse mijotage en Sens inverse.
Faire cuire chaque galette à la poêle puis la garnir des champignons à la crème (environ 2/3 de la préparation par galette).
Astuce : Si vous trouvez qu'il n'y a pas assez de crème, vous pouvez en ajouter ainsi que du gruyère râpé.
Conseils
- Avec ces proportions vous pouvez faire 2 galettes.
- Pour une version plus light, remplacez la crème fraîche par du yaourt/fromage blanc 0 %, c'est aussi très bon.
Invité — 6. février 2017 - 11:36
Bonjour,
Recette extra !!! la garniture peut variée selon ce qu'on a dans le réfrigérateur !!!
joyce — 29. janvier 2017 - 15:36
La garniture aux champignons est excellente.
Les galettes aussi ,mais je rajouterai un peu plus de sel la prochaine fois et de l'huile car elles étaient difficilement détachables de ma poêle.