Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le Couvercle verrouillé, mixer 30 sec à 1 min vit 8. (Puis réserver cette pâte dans un saladier)
Laver et émincer les champignons.
Mettre dans le Couvercle verrouillé, l'ail en morceaux, beurre et huile : 2min30/Varoma/vit 2Sens de rotation.
Ajouter les champignons, sel, poivre persil. Programmer 8 à 12 min/varoma/Vitesse mijotageSens de rotation.
Ajouter la crème : 2 min/80°C/Vitesse mijotageSens de rotation.
(Vous pouvez bien sûr faire les champignons à la crème sans thermomix mais à la poêle)
Faire cuire chaque galette à la poêle puis la garnir des champignons à la crème (environ 2/3 CàS de cette prepération par galette).
Si vous trouvez qu'il n'y a pas assez de crème vous pouvez en ajouter ainsi que du gruyère râpé.
Conseils
- Avec ces proportions vous pouvez faire 2 galettes.
- Pour une version plus light remplacer la crème fraîche par du yaourt/fromage blanc O%, c'est aussi très bon.
Invité — 6. février 2017 - 11:36
Bonjour,
Recette extra !!! la garniture peut variée selon ce qu'on a dans le réfrigérateur !!!
joyce — 29. janvier 2017 - 15:36
La garniture aux champignons est excellente.
Les galettes aussi ,mais je rajouterai un peu plus de sel la prochaine fois et de l'huile car elles étaient difficilement détachables de ma poêle.
Invité — 12. avril 2015 - 12:50
Invité — 29. juin 2014 - 05:26
Invité — 28. juin 2014 - 21:13