Préparation
Mixer la tranche de rôti 7 s / vitesse 5. Réserver.
Mettre l'échalotte et les carottes en morceaux dans le bol et hacher 6 s / vitesse 5.
Ajouter l'huile d'olive, l'endive coupée en fines rondelles et rissoler 10 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Ajouter le porc haché, le riz, la crème, le sel et le poivre et remuer 6 s / Sens inverse / vitesse 2.
Humidifier les feuilles de brick d'eau et verser 1/4 de la préparation dans chaque feuille et les plier.
Enfourner 12 min environ à 180°C.
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