Préparation
Mettre les endives entières ou coupées en 2 en fonction de leur grosseur.Mettre un litre d'eau dans le bol.
Cuire pendant 40', puissance Varoma, vitesse 2Les égoutter et les réserver.
Vider le bol et mixer l'oignon, l'ail, le jambon, le persil.Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive et faire revenir ce hachis pendant 10', puissance 120°, vitesse2.
Ajouter le bocal de sauce tomate et laisser mijoter à 100° pendant 5', vitesse 2 , casser les 2 oeufs et laisser cuire encore 5'.Saler et poivrer.
Mettre les endives égouttées dans un plat beurré, recouvrir du "pochon", couvrir de gruyère râpé .
Laisser gratiner au four 15' à 200°
Conseils
- Peut se consommer froid, mais sans gruyère.
maryaurel — 25. novembre 2022 - 19:04
Tres bonne recette! Ca change des endives au jambon béchamel
thesanne44 — 29. novembre 2020 - 09:22
Bonjour, une découverte, je n'avais jamais fait les endives de cette manière, c'est vraiment très bon
— 7. novembre 2019 - 23:47
un délicieux gratin avec ma sauce tomate
Fifinette48 — 14. avril 2019 - 10:58
Résultat très bon. J'ai fait cuire les endives dans ma cocotte minute. Je trouve le temps avec Momo trop long. Je n'avais pas de sauce napolitaine j'ai pris une boîte de tomates pelées. Du coup j'ai pu faire le pochon pendant la cuisson des endives. (Gain de temps ). Farce très facile et rapide à réaliser. Le plat est très bon, mais par goût personnel, je préfère les endives au jambon à la Béchamel. Merci pour ce partage.
— 6. janvier 2019 - 10:10
je suppose qu'on met les endives à cuire dans le Varoma ?
Mimie59 — 18. mars 2018 - 18:45
J'ai à nouveau réalisé cette recette et toujours aussi bon.
Mimie59 — 23. février 2018 - 13:01
Recette réalisée pour ce midi. Ca a l'air bon. Je vous donnerai mon avis.
— 17. février 2017 - 07:11
Bonne recette, j'ai rajouté dans la sauce un peu de miment d'espelette, un peu de gingembre en plus. Et réchauffé c'est bon aussi.
jami17 — 14. octobre 2015 - 15:20
— 14. octobre 2015 - 14:51