Préparation
Mettre les oignons coupés en 4 dans le bol, mixer 5 s/V5. Racler les parois à l'aide de la spatule.
Ajouter l'huile d'olive et faire rissoler 3 min/90°C/Vitesse mijotage.
Placer le potimarron en cube, le lait, sel, poivre et feuilles de laurier dans le bol et cuire 15 min/100°C/Vitesse 1.
Ajouter le comté et la crème, mixer 10 s/Vitesse 3 et mettre dans un plat à gratin.
Mettre les lardons grillés sur la purée de potimarron.
Après avoir rincé le bol, mettre le comté dans le bol 6 s/Vitesse 6.
Ajouter le reste des ingrédients 10 s/Vitesse 5.
Verser le crumble sur la purée de potimarron.
Enfourner 30 min dans un four préchauffé à 180°C. Afin de gratiner le crumble, passer en mode Grill les 5 dernières minutes.
Alek31 — 15. novembre 2023 - 10:41
On s'est bien régalés! A la place des lardons, j'ai mis de la pancetta grilée.
N67cookie — 11. novembre 2019 - 21:54
Délicieux ! Tout le monde a adoré.
Invité — 28. janvier 2018 - 19:12
J'ai beaucoup aimé cette recette. La pâte à crumble je l'ai faire en une seule étape. 20sec vitesse 6 en mettant des noisettes entieres