Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher les poireaux et les couper en tronçons de 4 cm.
Dans le bol, ajouter 1 cuillère à soupe d'huile et régler 5 min à 80°C / vitesse mijotage.
Disposer les poireaux sur le fond d'un moule à manquer en silicone.
Couper le chèvre frais en 2 et placer la moitié en morceaux sur les poireaux.
Dans le bol, placer la tranche de jambon coupée en 4 et régler 5 s à vitesse 5.
Ajouter le fromage de chèvre restant, les œufs, le fromage râpé, le poivre, le piment d'Espelette et la brik de crème dans le bol.
Régler 30 s à vitesse 3.
Verser la préparation sur les poireaux.
Enfourner pour 40 min.
Ce plat idéal pour le soir, peut se déguster aussi bien chaud que froid, servi avec une salade.
Conseils
- Si vous prenez des poireaux jeunes et petits, vous pouvez mettre tout le poireau blanc et vert. Je choisis de préférence des légumes bio.
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