Clafoutis aux petits légumes

Préchauffer le four à 210°C.

Dans le bol, verser 800 g d'eau et le bouillon de légumes.

Dans le panier, placer les petits pois et les poivrons.

Cuisson 15 min / vitesse mijotage / température Varoma.

À l'arrêt, réserver les légumes dans un récipient.

Dans le bol, mettre les herbes, l'ail et l'oignon.

Ciseler 5 s / vitesse 5.

Réserver le mélange dans un récipient.

Huiler une sauteuse ou une poêle avec l'huile d'olive.

Y verser le mélange oignon, ail et fines herbes.

Cuire 5 min à feu moyen en remuant régulièrement.

Ajouter les légumes.

Cuire 10 min.

Réserver.

Dans le bol, verser les œufs, le son de blé, la crème et le lait.

Saler et poivrer à convenance.

Mélanger 1 min / vitesse 4.

Mélanger l'appareil à clafoutis et les légumes.

Sortir 4 ramequins en silicone et les remplir aux 3/4 de légumes.

Verser l'appareil à clafoutis sur le dessus.

Parsemer de fromage râpé.

Cuire 30 min.

Déguster chaud ou froid, accompagné de salade verte.