Préparation
Couper grossièrement la butternut.
Faire cuire la butternut 20 min / vitesse 2 / mode Varoma.
Dans le bol, mettre l'oignon.
Programmer 5 s / vitesse 5.
Ajouter les surimis.
Programmer 5 s / vitesse 5.
Ajouter la mozzarella.
Programmer 5 s / vitesse 5.
Réserver le mélange dans un saladier.
Incorporer le sel, le poivre et le curry selon vos goûts.
Sans nettoyer le bol, mixer la butternut 5 s / vitesse 5.
Mélanger la pseudo purée avec le mélange réservé.
Mettre cette préparation dans une poche à douille.
Garnir les tubes de cannelloni.
Disposer les cannelloni dans un plat au gratin les uns à côté des autres.
Préparer une sauce béchamel.
Verser la sauce béchamel sur les cannelloni.
Parsemer de mozzarella.
Enfourner 45 min à 180°C.
Invité — 23. octobre 2018 - 10:34
un plat agréable et qui permet de manger de la butternut autrement. J’aurai du mettre plus d’oignons. J’ai remplacé le surimi par des lardons de bacon.
Tout le monde en a mangé et a apprécié !