Préparation
Recette sur ma page facebook : //www.facebook.com/photo.php?fbid=517672258280882&set=a.517672254947549.1073741824.517620181619423&type=1&theater 1/ Commencez par Préparer les poivrons en lamelles car c'est l'étape qui prend le plus de temps, coupez assez finement pour qu'ils soient al dente. Les mettre dans le varoma et réserver. Pelez l’ail et l’échalote et hachez 3 secondes vitesse 5. 2/ Ramollissez le pain dans l’eau et ajoutez dans le bol avec la viande, l’œuf, et l’assaisonnement. Mixez pendant 20 secondes à vitesse 4 en vous aidant de la spatule. Formez les boulettes (30 pour moi) et placez-les dans le Varoma. Lavez le bol et remplir 1l d'eau. 3/ Pesez le riz dans le petit panier et rincez-le. Positionnez le panier dans le bol, posez le tout sur le bol et programmez 30 minutes à Varoma vitesse 1. 4/ Une fois la cuisson terminée, je mets le tout dans un Iso Duo (tupperware) pour maintenir au chaud, et je prépare ma sauce. Pour la sauce: 1/ Rincez le bol, mettez tous les ingrédients de la sauce (sauf la crème) dans le bol et réglez 6 minutes à 90 °C à vitesse 4. Ajoutez la crème et mélangez quelques secondes à vitesse 4. 2/ Pendant ce temps, avancez-vous et laver votre varoma, plateau et couvercle. 3/ Une fois la cuisson terminée, il y a plus qu'a déguster !
Conseils
- 1
- Lorque vous déposez les poivrons dans le varoma, pensez a faire un puit au milieu afin que la vapeur puisse remonter et que la cuisson soit al dente.
- 2
- N'hésitez pas a prolonger la cuisson de la viande 5mn pour que les boulettes soient bien fondantes
- 3
- Ce plat se concerve plusieurs jours au frigo
— 20. décembre 2016 - 19:14
Riz pas cuit
Kwoll — 6. novembre 2016 - 12:35
Excellent merci pour le partage
— 31. août 2015 - 14:17
— 17. août 2015 - 19:21
— 21. janvier 2015 - 21:01
— 16. novembre 2014 - 11:40
lynou2177 — 15. novembre 2014 - 12:01
— 5. novembre 2014 - 09:48
— 10. juin 2014 - 20:22
— 23. avril 2014 - 23:55