Boudin antillais à l'avocat

Mettre les boudins dans le Varoma.

Dans le bol, mettre les oignons et mixer 5 s / vitesse 5.

Ajouter les raisins, les amandes, la coriandre ciselée et mixer 3 s / vitesse 5.

Ajouter la chair d'avocat, 1 gobelet de jus de pomme, les lentilles, l'huile, le jus de citron, un peu de sel, poivre et harissa, puis mélanger quelques secondes / Sens inverse / vitesse 2.

Placer le Varoma et programmer 15 min / Varoma / vitesse 1.

Servir les boudins accompagnés de cette compotée sucré/salé.