Préparation
Éplucher les blettes, les rincer à l'eau froide et les couper en lamelles.
Mettre 1 litre d'eau dans le bol avec le panier contenant les blettes.
Cuisson 30 min / 100°C / vitesse 1-2.
Égoutter les blettes et les mettre de côté.
Mixer les oignons et l'ail 5 s / vitesse 6.
Ajouter un filet d'huile d'olive et cuire 6 min / 100°C / vitesse mijotage.
Ajouter les tomates coupées en dés, le laurier, le basilic, le sel et le poivre.
Cuire 5 min / 60°C / vitesse mijotage.
Mettre les blettes dans le bol avec le reste d'huile d'olive.
Cuire 10 min / 100°C / vitesse mijotage.
Mélanger le tout dans un plat et saupoudrer de parmesan.
Valol — 26. novembre 2024 - 12:42
Attention il est indiqué 30mn de cuisson. Mais il faut 1h avec le coulis.
Fifinette48 — 18. décembre 2020 - 16:59
J'ai rajouté des lardons et des herbes de Provence et avec le parmesan cela donne plus de goût. Résultat très bon mais les blettes ne sont pas les légumes que je préfère.
Invité — 8. juillet 2020 - 11:52
juste délicieux! merci pour cette recette
Invité — 13. mai 2019 - 09:13
Très agréable manière d'accomoder les blettes. Merci
Maria.M — 11. septembre 2018 - 15:39
A refaire trop bonne!
Merci pour le partage
rttpp13 — 10. avril 2018 - 16:10
Merci pour cette très bonne recette. J'ai remplacé le basilic par une branche de thym.
et j'ai cuit les blancs à part (panier rempli par le vert). A la fin j'ai rajouté vert et blancs dans la sauce tomate.
kcm — 11. novembre 2017 - 13:30
Excellent!
Je mets des saucisses fumées coupées en morceaux en même temps que les tomates et en Sens inverse. Cela fait une recette complète et donne un bon goût fumé!
Merci pour ce partage
délicedunord — 1. novembre 2017 - 14:23
Je garde .... merci pour le partage
Invité — 30. septembre 2017 - 16:12
merci pour ce partage excellent
marmotte04 — 11. juillet 2017 - 17:50
Très bon merci pour cette recette