Préparation
Nettoyer les bettes et retirer le vert. Les couper en petits morceaux d'1 à 2 cm de côté.
Les mettre dans le varoma.
Verser 1 litre d'eau dans le Couvercle verrouillé.
Faire cuire à la vapeur 30 mn / varoma / vitesse Vitesse mijotage en remuant les bettes à mi-cuisson.
Faites préchauffer le four à 200°
Pendant ce temps, étaler la viande dans votre plat à gratin. La saler et la poivrer. Puis déposer dessus le persil et le basilic finement ciselé.
Quand les bettes sont cuites. Les égoutter puis les déposer sur la viande.
Vider l'eau du Couvercle verrouillé.
Ajouter les ingrédients de la Béchamel et faites cuire 7 mn / 90° / vitesse 3.
Versez la Béchamel sur les bettes et enfournez pendant 20 mn.
Conseils
- Le lait de chèvre que l'on trouve au rayon lait de nos supermarchés peut être remplacé par du lait de vache classique.
lauribus — 18. juillet 2017 - 22:55
Bof bof. Peu de goût.
lamouette39 — 14. mars 2017 - 19:46
la prochaine fois je mélangerai la viande et les blettes car la viande à fait un gros bloc au fond du plat avec la cuisson ! J'ai mis moins de farine dans la béchamel ( 70g ) mais c'était encore un peu trop Très bon quand même
— 16. septembre 2015 - 22:19
— 4. juin 2015 - 22:02
— 9. décembre 2014 - 23:09
— 20. octobre 2014 - 21:18
— 5. janvier 2013 - 16:37
— 22. septembre 2012 - 00:51
Céline41100 — 21. septembre 2012 - 22:56
— 31. août 2012 - 00:18
Oups, j'ai oublié de voter ...