Préparation
Mettre l’oignon dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 5.
Nettoyer les asperges. Déposer les blanches dans le varoma.
Couper les vertes et les mettre avec l’eau dans le bol et mixer à nouveau 5 sec/vitesse 5.
Ajouter le bouillon de légumes.
Déposer les plaques de lasagnes mouillées sur le plateau du varoma.
Mettre le varoma sur le bol contenant le velouté d’asperges vertes et programmer 18 min/varoma/vitesse 1.
A la fin de la minuterie, retirer le varoma, ajouter la crème, le persil et 1 c à café rase de sel et du poivre dans le bol et mixer 1 min/vitesse 10.
Poser ½ tranche de jambon sur chaque plaque de lasagne, puis 3 asperges et rouler le tout.
Verser le velouté dans un plat à gratin, déposer les rouleaux dessus, recouvrir de pesto et de parmesan, poivrer.
Cuire 20 min à couvert au four préchauffé à 200°C.
Attendre 5 minutes avant de servir.
Conseils
- Recette issue du magazine Maxi-cuisine et adaptée au thermomix.
faridolette — 1. avril 2020 - 13:30
Recette savoureuse! J'ai oublié de mouiller les lasagnes et je me suis rattrapée en les plongeant 2mn dans l'eau bouillante.
kalin — 25. mai 2017 - 23:13
Je n'ai pas précuit mes lasagnes (oubli de ma part). Du coup, j'ai veillé à recouvrir suffisament les pâtes de velouté et elles étaient cuites al dente. Sans précuisson, il faudrait rajouter moins de 5 minutes.
— 5. juin 2016 - 12:01
— 27. avril 2016 - 23:40
— 11. août 2014 - 12:15
jessambro — 11. mars 2014 - 18:35
— 9. janvier 2014 - 22:42