Tendres gâteaux façon Granola

Tamiser les 2 farines.

Mettre les farines dans le bol avec les beurres mous (pas fondus), le sucre, l'œuf, le bicarbonate et le sachet de sucre vanillé.

Programmer 4 min / vitesse 2.

Mettre la pâte sur film alimentaire et former un boudin.

Laisser reposer au moins 1 h au frigo.

20 min avant la cuisson, préchauffer le four à 180°C.

Sortir la pâte et découper le boudin en tranches.

Disposer les tranches sur une plaque avec du papier sulfurisé.

Faire cuire 12 à 15 min selon votre four.

Laisser refroidir sur une grille.

Quand ils sont froids, faire fondre au bain-marie le chocolat au lait.

Napper une face des gâteaux avec le chocolat.

Remettre les gâteaux sur une grille pour que le glaçage prenne.

Conserver dans une boîte en fer.

Parsemer les gâteaux d'amandes ou de noix de coco juste après le glaçage.