Préparation
Mettre la farine et le beurre coupé en dés dans le bol, donner 3 impulsions de turbo.
Ajouter le sucre et l'œuf, régler 1 min / mode pétrin.
Répartir la pâte dans un moule à tarte, l'étaler, piquer le fond à la fourchette. Réserver.
Préchauffer le four à 200°C.
Mettre la ricotta, le sucre, la poudre d'amandes et les 3 œufs dans le bol, régler 30 s / vitesse 4.
Ajouter les écorces d'oranges confites coupées en petits dés, régler 10 s / Sens inverse / vitesse 3.
Verser la garniture sur le fond de tarte.
Enfourner pour 40 min à 200°C.
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