Préparation
Mettre la farine,le sucre glace,la poudre d amande et mélanger 15 sec vit 3.
Incorporer l oeuf et mélanger de nouveau à 20 sec vitesse 4.
Mettre le thermomix en mode pétrin et activer 7 min, ajouter le beurre en morceaux pendant ce temps.
La pâte va être très souple.
Mettre dans le bol propre le sucre glace,la poudre d amande et le beurre doux.Mélanger 30 sec vitesse 4, vous obtenez un mélange sableux.
Ajouter l oeuf et mixer 30 sec vitesse 4.
Étaler la pâte entre deux feuille de papier sulfurisé afin de pas rajouter de farine,la mettre dans une tourtière.
Ajouter la crème d amandes puis enfourner 30 min à 180°.
Il ne vs reste plus qu à disposer les fraises en rosaces.
Conseils
- Lorsque votre tarte est terminer, sou poudrer de sucre glace afin de la rendre brillante.
perrierjeanluc01 — 15. avril 2023 - 20:53
Et la crème pâtissière on l'a mets quand ???
lilo57 — 8. mai 2016 - 12:29