Tarte aux Pruneaux

Verser tous les ingrédients dans le bol.

Mixer 30 s / Vitesse 4.

Réserver au frais environ 30 min.

Verser les pruneaux, l'eau, le sucre et l'eau de vie dans le bol.

Programmer 15 min / 100°C / Vitesse mijotage.

Après la sonnerie, égoutter les pruneaux.

Préchauffer le four à 180°C.

Étaler la pâte et la positionner dans le moule.

Découper les bords et les réserver.

Piquer le fond de tarte.

Verser les pruneaux dans le fond de tarte.

Refaire une boule avec les chutes de pâte et l'étaler finement au rouleau.

Découper des bandes d'environ 1 cm et les positionner sur la garniture pour réaliser un quadrillage.

Passer le jaune d'œuf au pinceau sur les bandes et le bord de la tarte.

Enfourner 30 min à 180°C.