Préparation
Mettre le sucre dans le bol et pulvériser 15 s / vitesse 10.
Ajouter le reste des ingrédients et mixer 30 s / vitesse 5 en vous aidant de la spatule.
Sortir la pâte du bol, former une boule, envelopper de film alimentaire et mettre au frigo 1 heure minimum.
Abaisser la pâte (3-5mm), beurrer le moule et y mettre la pâte.
Préchauffer le four à 200°C et enfourner pour une cuisson à blanc environ 15 à 20 min.
Mettre le beurre, le sucre et le jus d'orange dans le bol et chauffer 2 min 30 / 60°C / vitesse 2.
Ajouter les œufs et battre 25 s / vitesse 4.
Programmer 8 min 30 / 80°C / vitesse 2,5.
Garnir le fond de tarte préalablement cuit de cette préparation et laisser refroidir.
Placer au frigo.
Conseils
- Peut aussi être faite en tartelettes.
Invité — 9. janvier 2021 - 11:32
Temps de préparation doublé car il faut laisser refroidir le mélange beurre-sucre pour éviter la coagulation des oeufs.
Ajout de la maïzena ? Le moment n'est pas indiqué.
C'est en effet beaucoup trop sucré et la crème n'a pas vraiment durcie.
Décevant