Préparation
1. Passer le Couvercle verrouillé sous l'eau bien froide et l'essuyer
Insérer le fouet et verser la crème liquide dans le Couvercle verrouillé et programmer 30 sec/vitesse 4 puis racler les parois du bol et reprogrammer 30 sec/vitesse 3 en ajoutant le sucre glace jusqu'à la prise en chantilly (ajuster le temps selon la prise).
Réserver.
2. Mettre le chocolat dans le bol et pulvériser 15 sec/vitesse 9, puis ajouter le beurre en morceaux et faire fondre 5 min/50°C/vitesse 2.
3. Incorporer en 2 fois la chantilly au chocolat fondu.
4. Huiler legèrement les 6 bases et les poussoirs des Empil0déco.
5. Répartir la préparation dans les 6 bases à mi-hauteur et lisser.
Placer les 6 bases au congélateur sans les empiler le temps de continuer la recette.
1. Placer dans le Couvercle verrouillé le chocolat pralinoise coupées en morceaux et faire fondre 5 min/ 50°C/ vitesse 2.
2. A la fin de cette étape, rajouter à la préparation les gavottes émiéttées et mixer 30 sec/ Sens de rotation/vitesse 2.
3. Sortir les bases du congélateur et répartir ce mélange sur la mousse , tasser légèrement , empiler les bases 3 par 3, fermer avec le couvecle souple et placer les 2 tours dans la porte du refrigérateur 3h minimum.
4. Après ce temps de réfrigération, démouler les gateaux et décorer avec le chocolat noir en réalisant des copeaux a l'aide d'un économe.
Conseils
- Idéal a préparer la veille !
- Bon appétit !
— 2. juillet 2018 - 18:22
Hâte d essayer cette recette
— 11. octobre 2015 - 02:19
tina57 — 19. juin 2015 - 17:28
chrissand — 14. février 2015 - 14:27
chrissand — 14. février 2015 - 11:55
Calie34 — 8. décembre 2014 - 23:45
— 10. juin 2014 - 21:18
— 26. avril 2014 - 14:48
— 12. avril 2014 - 03:01
bolteau — 22. janvier 2014 - 10:03