Préparation
Mixer les cerneaux de noix pour les rendre en poudre.
Réserver la poudre de noix.
Mettre le beurre dans le bol et le faire fondre à 50°C / vitesse 3.
Ajouter le sucre et mixer 20 s / vitesse 5.
Faire tourner le Thermomix à vitesse 4.
Ajouter les œufs un par un et mixer 10 s / vitesse 5.
Ajouter la poudre de noix et le rhum.
Mélanger 15 s / vitesse 4.
Ajouter la farine et la levure.
Mélanger 10 s / vitesse 4.
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer et fariner un moule.
Verser la pâte dans le moule.
Cuire au four 35 min.
Une fois cuit et refroidi, saupoudrer de sucre glace.
Servir avec une crème anglaise.
Conseils
- La levure va faire gonfler le gâteau, ce qui lui donnera son moelleux.
Invité — 24. mars 2020 - 00:10
Un vrai délice. Je n avais que 125 gr de noix j ai complété avec des noisettes .,,,on m en réclamera à la maison, c est certain
DAVID c — 6. novembre 2017 - 18:01
Beaucoup trop sec pour nous. Il aurait fallu que je prévoie une crème anglaise avec.
j en avais testé une autre l'année dernière qui était parfaite mais c'est vrai elle avait beaucoup plus de beurre. Il faudrait que je la retrouve pour vous la partager. Merci quand même pour le partage.