Préparation
Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le Couvercle verrouillé et régler 45 sec / Mode pétrin
Abaisser la pâte dans un moule de 30 cm de diamètre environ et cuire 25 minutes à 200 degrés.
LA CREME
Mettre le beurre, le sucre, le jus et les zestes de citrons dans le Couvercle verrouillé 2 min / 60 degrés / Vit 2.
Ajouter les oeufs, 10 sec / Vit 4, puis programmer 7 min / 80 degrés / Vit 2.
Garnir le fond de tarte de cette préparation et laisser refroidir.
Conseils
- Vous pouvez également faire cette tarte avec une pâte sablée (A table avec Thermomix page 10.
- On peut également meringuer la tarte: Insérer le fouet, 120 g de sucre glace et 3 blancs d'oeufs 5 min / 50 degrés / Vit 3,5 napper la tarte et passer sous le grill du four.
Iza69800 — 3. février 2025 - 11:50
Mettre 180 gr de sucreCouvercle verrouillé
FCT — 25. février 2023 - 14:23
Fait avec pâte sablé, crème citron trop douce pour moi. prochain essai avec 180 g de sucre au lieu de220 g
Triticale — 18. mars 2022 - 11:04
Excellente tarte au citron et tellement facile à faire ! Merci pour le partage
Sesyle — 13. mars 2022 - 17:43
Excellente tarte. Petite astuce : préparer la crème au citron 10 mn avant la fin de la cuisson de la pâte car la crème a tendance à se figer
Alice_D La parisienne — 27. mai 2020 - 19:03
Toujours au top cette recette faite avec 200g de sucre finalement je mettrais encore moins la prochaine fois.
occitanie — 4. janvier 2020 - 10:29
berlioz — 15. juin 2019 - 10:27
très bonne recette pour les amateurs de tarte aux citrons; peux se faire la veille, ne rien changer les quantités merci pour ce partage
— 7. mars 2019 - 19:17
Délicieuse et inratable!
— 17. février 2019 - 16:40
Faites avec pâte brisée, très bonne. A refaire
MélanieMoullet — 14. décembre 2018 - 21:28
La meilleure tarte au citron que j’ai jamais faite. Chaque fois mes invités me demande de faire la tarte. Que c’est soit la pâte ou la crème c’est une tuerie. par contre nous qui adorons cette tarte je mets les zestes des 4 citrons. merci pour cette recette