Préparation
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre dans le bol : la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé, (sel), mélanger 15 sec vit 8.
Y ajouter les oeufs, le beurre fondue, la fleur d'oranger (et le rhum). Pétrir pendant 2 min.
Former des boules de 50 à 150g les déposer sur une plaque farinée, faites une entaille au milieux avec un couteau et mettre au four pendant 20/30 min (ou 15 min si vous faîtes des petits betchets)
Conseils
- Typiquement islais, ces petits gâteaux très sec, étaient principalement préparés dans la période qui précéder noël. Ils étaient aussi ramené à la mer par les marins.
- Assez moelleux, le première jours, ils seront ensuite très secs les jours suivants, idéal pour tremper dans le café, au petit déjeuner ou au goûter.
mcb8585 — 26. mars 2018 - 14:46
mcb8585: verdict plutot pas mal. je viens d'en mettre une autre fourné avec pépites de chocolat, j'ai remis un peu plus de sucre ( 170GR) et 2 bouchons de rhum blanc
mcb8585 — 23. mars 2018 - 21:51
ils sortent du four! on goutera demain matin...! mais déja ils sotntres beaux
— 2. avril 2016 - 22:23