Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Couper le beurre en morceaux dans le bol.
Régler 3 min à 50°C vitesse 3.
À l'arrêt de la minuterie, ajouter tous les ingrédients sauf les fruits secs.
Régler 1 min à vitesse 4.
À l'arrêt de la minuterie, ajouter les fruits secs.
Presser la touche Turbo 2 ou 3 fois afin de les réduire en petit morceaux.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré.
Enfourner pour 40 min.
Planter la pointe d'un couteau dans le gâteau pour vérifier la cuisson.
Si la lame ressort non collante, le gâteau est cuit.
Sinon, prolonger la cuisson pendant 5 min.
Conseils
- Ce pain d'épices facile est idéal pour consommer différemment les restes de fruits secs de Noël.
- Il peut également accompagner à merveille le foie gras.
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