Préparation
Peler et couper en cubes les patates douces.
Mettre les patates douces dans le panier du Couvercle verrouillé.
Mettre 600 g d'eau dans le bol.
Cuisson 30 min / Varoma / vitesse 1.
Préchauffer le four à 190°C.
Vider l'eau du bol.
Mettre le fouet dans le bol.
Réduire les patates en purée 40 s / vitesse 4.
Enlever le fouet.
Ajouter le beurre en morceaux, le sucre, l'anisette et la vanille raclée.
Fermer le Couvercle verrouillé.
Mélanger 1 min / vitesse 3.
Ajouter les œufs un à un par l'orifice du couvercle durant la minute.
Beurrer et fariner un moule rond de 22 à 25 cm.
Verser la préparation dans le moule.
Égaliser la préparation à l'aide d'une fourchette pour faire des traits.
Cuire au four chaud 1 h à 190°C.
Surveiller la cuisson et vérifier avec une pointe de couteau qui doit être sèche.
Laisser refroidir avant de consommer.
Invité — 25. février 2021 - 22:46
Il y a un oubli ds la recette, il n'est pas noté ds la 1er étape de combien de degré la cuisson à la vapeur...
verena — 2. mai 2019 - 23:42
Reste qu'à tester
rougail51 — 2. mai 2019 - 20:15
Merci beaucoup pour cette recette j'ai adoré et j'ai remplacé par le rhum jaïn place le gâteau la. Nuit au frigo pour qu'il prenne bien et trop bon
Ça me rappelle mon enfance
tutuse490 — 12. décembre 2017 - 20:17
J'ai également mis du rhum. Une tuerie, et une sacrée surprise de légèreté. Bravo et merci
Calounettepf — 16. octobre 2016 - 07:09
Moi je mets du rhum à la place de l'anisette... un délice
isadevigne — 4. juin 2016 - 18:05
Recette délicieuse ! Bravo! C'est comme si on y était! Merci.