Préparation
Mettre tous les ingrédients (sauf les cranberries) dans le bol 1 min vitesse 3 en raclant une fois les bords pour éviter les amas de farine.
Verser dans un moule beurré (diamètre 18 à 20 cm).
Répartir les cranberries à la surface et appuyer légèrement pour les incorporer à la pâte.
Couvrir le plat d'une feuille aluminium.
Placer le plat dans le fond du Varoma en le surélevant un peu pour que la vapeur puisse circuler.
Rincer le bol.
Mettre 750 grammes d'eau dans le bol et placer le Varoma.
Varoma 60 min vitesse 1.
À la sonnerie, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Délicieux chaud, ce gâteau peut aussi être dégusté froid, idéalement pour le goûter.
Conseils
- Vous serez surpris de voir que le kirsch est vraiment très léger en goût. Même les enfants l'apprécient beaucoup ! Cependant, vous pouvez remplacer le kirsch par d'autres parfums tels que la vanille, le Grand-Marnier ou des zestes d'orange et de citron.
- Pour un démoulage plus facile et moins de graisse, vous pouvez découper un cercle de papier sulfurisé à la taille du fond du plat. Ainsi, vous n'aurez qu'à huiler ou beurrer les parois du plat.
Lamikamak — 1. juillet 2017 - 16:05
Très bonne surprise. Léger, moelleux, bien cuit et bien gonflé. On peut le tartiner avec n'importe quoi ou ne rien mettre! J'ai mis du rhum comme alcool, c'est top! Merci
Looloo93 — 2. avril 2017 - 12:23
Recette faite pour ce midi. Gâteau léger et excellent. Il a super bien monté.
j ai mis 25g de beurre à la place de l'huile (je n'en avais plus) et je n'ai pas mis du tout d'alcool.
La prochaine fois je mettrai du jus de citron à la place de l'alcool.
Invité — 19. mars 2017 - 18:24
Super bonne recette. Moelleux pas bourratif et qui lève super bien. Fait avec de l'alcool de figue. Cuisson dans un moule a cake en silicone.