Préparation
Couper les figues et dattes en petits morceaux.
Mettre les morceaux dans un saladier, ajouter les raisins secs, le rhum et le lait. Bien mélanger et passer au micro-onde 1 min ou plus.
Dans le bol, mettre la farine, la chapelure, la poudre d'amande, le bicarbonate et l'œuf. Mélanger 1 min / vitesse 4.
Ajouter le beurre fondu et mélanger 30 s / vitesse 4.
Ajouter le jus de citron, son zeste, les fruits secs et leur jus. Mélanger 30 s / Sens inverse / vitesse 3.
Verser la préparation dans un moule à manqué haut beurré et recouvrir de papier sulfurisé.
Mettre 1 L d'eau dans le bol. Placer le moule dans le Varoma et programmer 60 min / température Varoma / vitesse 1.
Conseils
- Une recette diététique sans sucre adaptée d'après le livre Cuisine vapeur, cuisine minceur.
verena — 28. juillet 2021 - 07:32
Excellent , merci Marina Divisé la quantité par 2, mais mis que 50gr de figues + 15gr d'un melange de fruits secs. J'ai mis 15 gr de farine d'epautre + 20 gr de farine d'orge monde.C'est un moelleux .Je le referais .
crinette70 — 22. août 2017 - 12:57
Bon petits gâteaux bien nutritif pour un bon petit dèj! Déjà 2 fois que je fais cette recette et je referais encore. Je met tjrs les fruits secs que j'ai sous la main...
J'ai pu faire 5 gâteaux individuel.