Préparation
Beurrer un ou deux moules à flan pouvant tenir dans le Varoma ou le panier de cuisson et les tapisser de mie de pain ou de poudre de spéculoos.
Dans le bol avec le fouet, mélanger le beurre et le sucre 1 min 30 vitesse 4.
Ajouter les œufs et mélanger 1 min vitesse 4.
Ajouter la farine et mélanger 30 s vitesse 4.
Ajouter le lait et le miel et mélanger 2 min 30 vitesse 4.
Peler les pommes, les couper en tranches et les mettre dans un saladier avec les raisins secs, la cannelle et le sucre.
Faire le montage en alternant une couche de pâte, une couche de pommes, une couche de pâte, une couche de pommes et une couche de pâte.
Couvrir le ou les moules de papier sulfurisé.
Mettre 1 L d'eau dans le bol, placer les moules dans le panier vapeur et/ou le Varoma et cuire 60 min à température Varoma vitesse 1.
Conseils
- Si le gâteau ne vous semble pas assez cuit, prolonger un peu la cuisson.
- Il se mange aussi bien chaud/tiède que froid.
Invité — 4. décembre 2016 - 16:19
Miam !
Je l'ai fait avec le TM5, temps et puissances identiques. J'ai utilisé 3 pommes et mis la cannelle dans la pâte. J'ai tapissé le varoma de papier sulfurisé et réalisé le montage dedans. Cuisson 1h10 pour une pâte plus ferme (c'est selon les goûts).
Très bon !!