Name: Gâteau au yaourt (aux fruits) {Sans gluten/sans lait}
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 yaourt nature, ou pour une version sans lait -- > un yaourt au soja; 3 potsde farine sans gluten (mix de farine ou farine de riz); 2 potsde sucre roux ou 1 pot de fructose ou 1/2 pot de sirop d'agave; (1 sachet de sucre vanillé); 1 sachet de levure chimique; 2 ou 3 œufs; 1 ou 2 pommes, râpées; (En option : 1 ou 2 tomates), le jus ½ citron, 1 CàS de fleur d'oranger, 1 càc de cannelle, des copeaux de chocolat, ...); 1/4 potd’huile végétale (huile de coco, d'olive, ...) ou 1 CàS de margarine

Voir la recette originale sur Thermomix

Gâteau au yaourt (aux fruits) {Sans gluten/sans lait}

Préparation

Faire chauffer à 180°C.

Mettre tous les ingrédients dans le Couvercle verrouillé, mixer 30 sec vit 6.

Si voulez un gâteau avec des pommes ajouter des morceaux de pommes (ou un autre fruit) dans le bol et mixer 5 sec vit 4 puis ajouter le reste de la pomme en petits morceaux ou râpée puis 30 sec vit 1.

Verser la préparation dans le moule à gâteau.

Cuire 30 à 40 min à 180°C.

Conseils

Ce gâteau fait un peu flan, il peut très bien se manger froid.

Auteur

Invité — publiée le 29 August 2011 · mise à jour le 22 January 2014

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