Préparation
Mettre le chocolat cassé en morceaux dans le bol et mixer 15 s à vitesse 9.
Ajouter le mascarpone puis régler 3 min à 50°C à vitesse 2.
Ajouter tous les ingrédients et mixer 20 s à vitesse 3.
Verser la préparation dans un moule à manqué en silicone.
Cuire au four 20 min à 200°C (thermostat 6-7).
Sortir le fondant du four et le laisser refroidir sur une grille.
Passer un glaçage.
Laisser reposer 1h au frais, puis servir avec une crème anglaise à la vanille.
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