Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre les carreaux de chocolat dans le Couvercle verrouillé mixer 5 sec vit 8. Ajouter 2 ou 3 barres de Mars (coupées en morceaux) ainsi que le beurre et programmer 3 min 50°C Vit 2. (Ajouter un peu d'eau si nécessaire)
A la sonnerie, ajouter la farine et le sucre mixer 40 sec vit 4.
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs, mettre de côté les blancs puis ajouter les jaunes dans le Couvercle verrouillé mixer 1 min vit 4. Réserver.
Laver le Couvercle verrouillé et monter les blancs en neige : Insérer le fouet dans le Closed lid . Ajouter les blancs d’œufs avec une pincée de sel et régler 6 min/70°C/ Vit 3-4, en augmentant progressivement la vitesse pendant la première minute.
Les incorporer délicatement dans le mélange au chocolat.
Mettre dans un moule huilé ou en silicone et parsemer avec 1 ou 2 barres de Mars ( coupées en morceaux) et faire cuire pendant 20 minutes à 180°C.
Conseils
- Cette recette vient du livre : Mars, Les 30 Recettes Culte, simplifiée et adaptée au thermomix
laurence003 — 28. septembre 2020 - 20:38
Gateau super bon. Les mars donnent un petit gout croquant. Par contre effectivement il faut facile 15mns de plus de cuisson avec un four chaleur tournante
bibiche43 — 19. janvier 2015 - 23:42
— 28. mai 2014 - 13:10
— 25. mai 2014 - 11:35
ptitange2909 — 20. avril 2014 - 11:00
Cuisine Plaisir 47 — 30. juin 2013 - 22:50
marjeanat — 11. novembre 2012 - 00:14
— 20. avril 2012 - 17:23
— 20. avril 2012 - 16:02