Préparation
Mettre la Maïzena, le sucre et les jaunes d'œufs dans le bol.
Cuire 20 s / vitesse 4.
Ajouter la crème, le lait et l'arôme.
Cuire 8 min / 90°C / vitesse 4.
Transvaser dans un moule en silicone de 26 cm et laisser refroidir 1h.
Cuire au four 40 à 50 min à 180°C en surveillant la cuisson.
Laisser refroidir, puis mettre 1h au réfrigérateur avant démoulage.
Conseils
- À mi-cuisson, vous pouvez disposer une feuille d'aluminium sur le flan afin d'éviter qu'il ne brûle.
Invité — 3. mai 2018 - 16:57
Cette recette est facile vite fait et surtout tres bon flan et grands et petits adorent cela je l’ai fait plusieurs fois
Invité — 14. avril 2017 - 11:01
Bonne recette merci pour le partage
Invité — 9. mars 2017 - 21:02
excellente recette merci pour le conseil de la feuille d'alu