Chocolats maison fourrés à la ganache (de Pâques, de Noël)

Placer 50g de pistoles de chocolat dans le Couvercle verrouillé pour 4mn, 50°, vit 2.

En rajouter 25g et faire tomber la température en programmant 2mn, vit 2.

Utiliser ce chocolat pour créer la couverture de vos chocolats : passer 2 couches successives sur vos moules. Votre chocolat doit être bien chaud : si vous avez besoin, passez le à mi parcours au micro-ondes...

Désormais, il faut préparer la ganache : faire fondre 55g de pistoles  2mn, 60°, vit 2.

 Ajouter 30g de crème pour 4mn, vit 2. Remplir vos chocolats avec la ganache en prenant soin de les "fermer", c'est-à-dire de bien former une couche horizontale, sans déborder (sinon vos chocolats ne seront pas jolis...). Mettre au frais et attendre pour démouler ! Attention.. fragile...