Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Positionner les petits moules à cake jetable sur une plaque à pâtisserie et réserver.
Éplucher les pommes, en retirer les cœurs et pépins, puis les couper en lamelles et réserver.
Couper le beurre en petits morceaux et le faire fondre 2 min / 40°C / vitesse 1.
Ajouter le lait RIBOT et les œufs dans le bol et mélanger 30 s / vitesse 5.
Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Mélanger à nouveau 20 s / vitesse 5.
Ajouter la farine, la levure et le sucre, mélanger 1 min / vitesse 6 en vous aidant de la spatule si besoin.
Verser la pâte dans les petits moules à cake et répartir les lamelles de pomme sur le dessus de chaque cake.
Saupoudrer chaque cake avec le sucre vanillé.
Enfourner 20 à 25 min à 180°C ou jusqu'à ce que la lame d'un couteau plantée au centre du petit cake ressorte sèche.
Laisser refroidir les gâteaux dans les moules jetables.
Conseils
- Vous pouvez remplacer les pommes par des poires ou tout autre fruit de votre choix.
- Vous pouvez utiliser un moule de grande taille, dans ce cas il faudra augmenter le temps de cuisson. Vous aurez alors besoin d'une pomme supplémentaire.
Commentaires récents