Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le bol, mixer 25 sec/vitesse5. Former une boule, mettre dans un récipient et recouvrir d'un torchon. Laisser reposer au moins 2 heures.
Etaler la pâte très finement (prendre un petit peu de pâte chaque fois). Puis découper à l'aide d'une roulette à pâte en rectangle, faire une entaille au milieu de chaque rectangle. Faire chauffer l'huile dans un faitout ou un wok. Lorsque l'huile est très chaude y plonger les bugnes. les retourner. Lorsque elles sont dorées les mettre sur du papier absorbant. Puis les mettre dans de grands plats et les saupoudrer de sucre glace. Bon appétit Mode pétrinMode pétrinMode pétrin
Conseils
- Je reconnais que la confection des bugnes est un peu longue. Mais c'est tellement bon !!!
- L'idéal c'est de se mettre à 2 pour les faire,un qui étale et l'autre qui fait frire. Moi, lorsque je les fais toute seule, j'en étale la moitié, je les fais cuire. Puis je fais l'autre moitié
flochris — 8. mars 2021 - 10:44
La recette est parfaite. Merci! Bugnes simplement délicieuses
annie.deprez — 17. février 2021 - 21:19
Bonne recette facile à faire et bugnes très croustillantes !!!
07cathy — 10. février 2016 - 08:53
Patélolotte — 9. février 2016 - 16:22
07cathy — 4. février 2016 - 16:13
hysope — 3. février 2016 - 20:05
— 22. janvier 2016 - 19:15
jojo jojo — 15. mars 2015 - 10:16
— 11. février 2015 - 17:06
solmar — 5. février 2015 - 22:42