Biscuits épicés de Noël

Verser le sucre dans le bol.

Mélanger 30 s à vitesse 10.

Insérer le fouet.

Ajouter le blanc d'œuf.

Mélanger 1 min à vitesse 3.

Réserver le glaçage.

Introduire le beurre, le miel et les épices dans le bol.

Chauffer 5 min à 100°C à vitesse 1.

Ajouter la farine, la levure et l'œuf.

Mélanger 1 min à vitesse 4.

Former une boule avec la pâte.

Placer la pâte dans un récipient.

Couvrir.

Laisser reposer 2 heures.

Préchauffer le four à 180°C.

Diviser la pâte en 4 pâtons.

Étaler chaque pâton entre 2 feuilles de papier sulfurisé.

Obtenir une épaisseur de 0,5 cm.

Faire des découpes de la forme désirée.

Placer les biscuits bien espacés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Cuire 12 min.

Recouvrir les biscuits chauds avec le glaçage.

Laisser refroidir complètement.

Conserver dans une boîte en métal.