Préparation
Préchauffer le four à 175°C chaleur tournante (ou 200°C).
Verser tous les ingrédients de la pâte dans le bol.
Mélanger 1 min à vitesse 4-5.
Si la pâte est trop liquide, ajouter un peu de farine et mélanger quelques secondes à vitesse 4-5.
Étaler la pâte de manière régulière sur le fond et les parois du moule.
Mettre tous les ingrédients de la garniture dans le bol hormis le fromage blanc.
Mélanger 1 min à vitesse 4 pour obtenir une masse homogène.
Ajouter tout le fromage blanc et mixer 1 min à vitesse 3-4.
Verser la garniture sur la pâte dans le moule.
Enfourner environ 90 min à 175°C.
Surveiller la cuisson : dès que le gâteau brunit (après 30-45 min), couvrir d'une feuille d'aluminium et réduire la température à 160°C si nécessaire.
Laisser refroidir complètement avant de démouler.
Conseils
- On peut y ajouter, sur le fond ou sur le dessus au choix, une boîte de clémentines, d'abricots ou quelques tranches d'ananas selon les goûts. D'autres variantes, d'autres fruits sont bien sûr permis.
avalone — 21. février 2021 - 21:33
Très bonne recette. Je l'ai réalisé dans un moule charnière ( 30 cm). Le seul bémol c'est pour étaler le biscuit . Si quelqu'un a une astuce....
Invité — 20. janvier 2020 - 20:41
Bonjour je voulais savoir si c possible de faire ce gâteau avec du fromage blanc de chèvre?? Merci
DODO67000 — 20. septembre 2019 - 17:41
Belle tarte au fromage et très facile à faire.
Il faut suivre les instructions comme indiquées dans la recette. La pâte ne s’étale pas, il faut la mettre dans le moule directement et appuyer avec les mains. Je l’ai faite avec la moitié des ingrédients et utilisé un moule à tarte normal.
Invité — 10. juillet 2019 - 09:12
Nous nous sommes régalé! Je mettrai un peu plus de citron la prochaine fois (on aime ça)
J'ai retrouvé le goût du Käsekchen de ma grand-mère
Invité — 9. septembre 2018 - 10:28
Ciboulette66:
Bonjour, la quantité de quelle ingrédient souhaitez-vous connaître?
Invité — 9. septembre 2018 - 00:49
bilette:merci
Invité — 9. septembre 2018 - 00:49
bilette:bonjour, qu elle quantité si vous vous rappelez svp
Invité — 18. octobre 2017 - 13:19
Un véritable succès! Très réussi ! A la place du pudding en sachet, j'ai mis de la maïzena et c'était impeccable! !! Je garde en favori!
Invité — 15. octobre 2017 - 19:23
Absolument délicieux !!
J'ai baissé la quantité de fromage blac (750 g) et ajouté un peu plus de sucre. Toutnle monde a adoré. Merci pour la recette !