Préparation
Laver le poireau, le couper en deux dans la longueur et dans la largeur.
Mettre le poireau dans le bol et le broyer 10 s / vitesse 5.
Retirer le poireau et le réserver.
Disposer les lardons dans le bol et les faire revenir 5 min / Sens inverse / Vitesse mijotage / 100°C.
Pendant ce temps, rincer le riz grâce au panier de cuisson.
Mettre l'huile d'olive sur les lardons, ajouter le riz égoutté et le poireau.
Bien mélanger 10 s / Sens inverse / vitesse 4.
Programmer 10 min / Sens inverse / vitesse 2 / 100°C.
À la sonnerie, ajouter le bouillon.
Laisser mijoter 25 min / Sens inverse / Vitesse mijotage / 100°C.
Conseils
- Parsemer de copeaux de parmesan et déguster bien chaud.
Invité — 11. décembre 2019 - 21:43
Réalise avec 750g d eau, encore un peu trop à mon goût.
mis à part la texture, le goût est très apprécié
Invité — 16. avril 2019 - 10:37
J'ai suivi les commentaires en ne mettant que 750g d'eau et le résultat est excellent, merci
Invité — 3. mars 2019 - 07:42
tres bon merci juste petite modification du volume d'eau pour la prochaine fois
Invité — 22. janvier 2019 - 12:03
Bonjour
Très bonne recette au niveau du goût mais il faut réduire la quantité d'eau mais avec 150g de riz et 300g d'eau cela fait encore de trop.à refaire en réduisant encore la quantité d'eau et à l'étape 3 mettre le fouet surtout pas la vitese 2 pour une meilleure tenue du riz.
seg88 — 16. novembre 2018 - 11:56
Très bon avec 750ml d eau et comme c est un risotto pas besoin de rincer le riz
Invité — 29. avril 2018 - 20:38
Très bonne recette ! Pour ma part j'ai remplacé le poireau par une courgette et les lardons par du bacon un délice pour ce qui est de l'eau j'ai mis 650g
Tout était parfais à refaire très vite
Invité — 14. février 2018 - 20:29
Beaucoup trop liquide, je ne referai plus cette recette. Dommage .
pititemag88 — 28. avril 2017 - 20:18
Beaucoup trop d'eau! Ce n'est pas du risotto mais de la soupe de riz!