Préparation
Laver le poireau, le couper en deux dans la longueur et dans la largeur. Le mettre dans le bol et le broyer 10 sec., vit. 5. Le retirer et réserver.
Disposer les lardons dans le bol, les faire revenir 5 min, Sens de rotationVitesse mijotage, 100°. Pendant ce temps, rincer le riz grâce au panier de cuisson.
Mettre l'huile d'olive sur les lardons, ajouter le riz égoutté et le poireau. Bien mélanger, Sens de rotation, vit. 4 pendant 10 secondes et programmer 10 min, Sens de rotation, vit. 2, toujours à 100°.
A la sonnerie, ajouter le bouillon et laisser mijoter 25 min, 100°, Sens de rotation, Vitesse mijotage.
Conseils
- Parsemer de copeaux de parmesan et déguster bien chaud.
— 11. décembre 2019 - 21:43
Réalise avec 750g d eau, encore un peu trop à mon goût. mis à part la texture, le goût est très apprécié
— 16. avril 2019 - 10:37
J'ai suivi les commentaires en ne mettant que 750g d'eau et le résultat est excellent, merci
— 3. mars 2019 - 07:42
tres bon merci juste petite modification du volume d'eau pour la prochaine fois
— 22. janvier 2019 - 12:03
Bonjour Très bonne recette au niveau du goût mais il faut réduire la quantité d'eau mais avec 150g de riz et 300g d'eau cela fait encore de trop.à refaire en réduisant encore la quantité d'eau et à l'étape 3 mettre le fouet surtout pas la vitese 2 pour une meilleure tenue du riz.
seg88 — 16. novembre 2018 - 11:56
Très bon avec 750ml d eau et comme c est un risotto pas besoin de rincer le riz
— 29. avril 2018 - 20:38
Très bonne recette ! Pour ma part j'ai remplacé le poireau par une courgette et les lardons par du bacon un délice pour ce qui est de l'eau j'ai mis 650g Tout était parfais à refaire très vite
— 14. février 2018 - 20:29
Beaucoup trop liquide, je ne referai plus cette recette. Dommage .
pititemag88 — 28. avril 2017 - 20:18
Beaucoup trop d'eau! Ce n'est pas du risotto mais de la soupe de riz!
— 13. juillet 2016 - 19:10
— 21. juin 2016 - 19:52