Préparation
Mettre dans le bol l'échalote 5 sec/vitesse 4.
Ramenner l'échalote au fond du bol avec la spatule.
Ajouter le fouet et le beurre couper en petit cube 3 min/100°C/vitesse 1
Verser 30 cl de spumante 10 min/100°C/vitesse 1
Ajouter le riz, l'eau, le cude saler et poivrer 18 min/100°C/Sens de rotation/Vitesse 1
Ajouter la crème fraîche en fin de cuisson 1 min / Sens de rotation /vitesse 4
Conseils
- Accompagne très bien un poisson ou un saumon à la plancha, en paillotte ...
- Vous pouvez remplacer le spumente par du champagne, de la Clairette de Die ou du café de Paris
Invité — 1. novembre 2015 - 23:05
Invité — 1. novembre 2015 - 17:32
Invité — 29. octobre 2015 - 13:25
Invité — 29. octobre 2015 - 13:24
Invité — 29. octobre 2015 - 13:20
Invité — 17. octobre 2015 - 11:36
Invité — 16. octobre 2015 - 09:43
patandco — 16. octobre 2015 - 08:14
maney0103 — 16. octobre 2015 - 07:55
Invité — 1. décembre 2014 - 11:07